ryba po grecku wg Olci

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

kilogram filetów z ryby( panga lub mintaj) mogą byc tez kostki
3 duze marchewki
1 korzeń pietruszki
pół dużego selera
duza cebula
zabek czosnku

słoiczek przecieru pomidorowego(lub puszka pomidorów)

ziele angielskie
liść laurowy
olej
przyprawy
jajko
bułka tarta

Opis:

uwielbiam rybe po grecku z panierowana rybką wiem ze niektórzy robia z ryba bez panierki

ryby odmrozic i dobrze umyc.wytrzec do sucha. posolic,popieprzyc,posypac przyprawa do ryby.

warzywa zetrzec na tarce o grubych oczkach a cebule skroic w kostke.czosnek przecisnac przez praske. do garnka wlać troszke oleju(tak zeby zakryło dno) i wrzucic warzywa 3 listki laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego.chwile podsmażyc, przykryc pokrywka i zostawic na małym ogniu od czasu do czasu mieszajac. warzywa puszcza sok.

rybe maczac w jajku a nastepnie panierowac w bułce tartej.smażyc na rozgrzanym oleju.

jak warzywa będą miekkie dodac przecier lub pomidory i doprawic do smaku sola i pieprzem.

w naczyniu zaroodpornym ułożyć rybe na całym dnie,nałożyc połowe warzyw,znów położyć rybe i przykryc reszta warzyw.zapiekac w piekarniuku(pod przykryciem) około 30 minut(180 stopni)

ja uwielbiam na ciepło a reszta domownikow preferuje na zimno.

polecam!!!