Ryba po grecku z piekarnikaka kasiuli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 pstrągów (filety) - ew. innej ryby
2 duże cebule
3 duze marchewki
1/4 dużego selera
2 korzenie pietruszki
oliwa

Sos:
6 łyżek przecieru pomidorowego
1 szkl wody
3 łyżki octu
3 łyżki cukru
świeżo mielony pieprz
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu

Opis:

Rybę pokroić w większe kawałki, doprawić solą i pieprzem, ułożyć w dużym naczyniu żaroodpornym. Posypać pokrojoną w pióra cebulą, tartą na dużych oczkach marchewką, selerem i pietruszką. Skropić oliwą. Zapiekać pod przykryciem ok 25 - 30 min (180 stopni). Zalać sosem. Dusić ok 20 - 25 min.

Sos:
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.

Ryba wyśmienita zarówno na ciepło jak i na zimno.