Ryba po japońsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg filetów z ryby (np.dorsz,miruna)
    sól,pieprz
     olej do smażenia

Ciasto:

     2 szklanki mąki
     2 jajka
     szklanka wody
     pół szklanki piwa
     vegeta

Warzywka:

     1 cebula
     2 papryki konserwowe
     10 ogórków konserwowych

Zalewa:

     2 szklanki wody
     5 łyżek oleju
     6 łyżek koncentratu pomidorowego
     4 łyżki ketchupu
     3 łyżki octu
     2 łyżki cukru
     odrobina soli
     4 liście laurowe

Opis:

Rybę umyć i osuszyć.Pokroić na mniejsze kawałki. Posolić i popieprzyć.
Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować. Na patelni rozgrzać olej, kawałki ryby obtaczać w cieście naleśnikowym i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto. Układać na ręczniku papierowym,aby odsączyć tłuszcz. Cebulę pokroić w piórka,paprykę i ogórki pokroić w paski. Wszystkie składniki na zalewę zagotować. Wystudzić lekko. W misce układać kawałki ryb, warzywa ,kawałki ryb ,warzywa i tak na przemian:) Zalać wszystko zalewą, przykryć. Odstawić na noc do lodówki.