Przepisy

Ryba po japońsku z imbirem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg filetów z ryby (np tilapia)

1 czerwona papryka

2 żółte cebule

kawałek świeżego imbiru (4-5 cm)

4-5 ogórków konserwowych kartuskich

2 łyżki ketchupu

1 łyżka koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki cukru

sól, pieprz

pieprz cytrynowy

Opis:

Rybę obsypać pieprzem cytrynowym i usmażyć saute na niewielkiej ilości oleju. Ułożyć na półmisku i wystudzić.

Cebulę pokrojoną w piórka zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Dodać pokrojony w cienkie słupki imbir oraz paprykę. Smażyć ok 5 minut po czym dodać pokrojone w słupki ogórki. Smażyć ok 5-10 minut. Dolać ok 0,5 szklanki wody, dodać koncetrat pomidorowy, ketchup, cukier i dusić ok 10 minut. Doprawić do smaku solą i ewentualnie pieprzem. Wyłożyć gorący farsz na rybę i zostawić do wystygnięcia. Podawać schłodzone.