Ryba po krakowsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,2 kg ryby (karp, mintaj, sum, itp)
30 dag włoszczyzny
0.75 szkl. śmietany
2 łyżki masła
3-4 duże jabłka
5 łyżek tartego chrzanu
sok z cytryny
łyżeczka cukru
sól
pieprz

***************
czas: 40 minut
porcje: 4-6
koszt: niedrogo
kalorie: troszeczkę

Przepis nadesłany przez:
Alina Porazińska

Opis:

Jak po krakowsku, to musi być przepyszne!

*************************
Rybę oczyścić, umyć i pokroić w dzwonka. Z włoszczyzny przygotować wywar i gotować w nim rybę 10 min., następnie przełożyć ją do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia.
Jabłka pokroić w ćwiartki (nie obierać) i, po usunięciu gniazd nasiennych, zetrzeć na grubej tarce.
Wymieszać z chrzanem i śmietaną.
Doprawić sos solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny.
Polać sosem rybę i dusić na średnim ogniu 10 min. Podawać z białym pieczywem.

Przepis nadesłany przez:
Alina Porazińska