Ryba po Kreolsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 porcje:

40 dag fileta z białej ryby ( dorsz, mintaj)
3 ząbki czosnku
1 mały ogórek
¹/₂papryki
1 duża cebula
plaster selera
2 szklanki soku pomidorowego(100%)
pieprz i sól

Opis:

Warzywa drobno pokroic i zagotować w ¹/₂ szklanki wody, pod przykryciem, aż będą półtwarde.
Dodać sok pomidorowy i całość gotować do zagęszczenia wywaru.
Doprawić solą i pieprzem.
Filet natrzeć czosnkiem, solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego wlać połowę wywaru, włożyć rybę i polać resztą sosu.
Przykryć i piec ok. 30 min w 180 stopniach.

Smacznego