Ryba po portugalsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 filety ryby świeżej albo mrożonej
5 marchewek
2 cebule
2 łyżki oliwy
pół szklanki śmietany 18% albo 12%
natka pietruszki
papryka świeża (obojętnie jaki kolor) albo świeże pomidory
sól, pieprz
opcjonalnie troszkę sosu sojowego
makaron albo ryż

Opis:

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy. Kiedy cebula będzie miękka do dodajemy startą marchewke na grubych oczkach i paprykę pokrojoną w kostkę (ja lubię większe kawałki, ale można drobno pokroić). Gdy wszystko będzie miękkie to dodajemy rybę, również pokrojoną w większe kawałki, zalewamy śmietaną i mieszamy aż będzie gotowe. Przyprawiamy do smaku, posypujemy natka pietruszki. Składniki można zmieniać np dodać pomidory, cukinię, ser zółty albo poeksperymentować z fetą. Przygotowanie dania zajmuje do 30 minut. Podajemy je z ryżem albo makaronem. Mój tata lubi jeść taka rybę tylko z kromką chleba. Smacznego. Pamiętajmy ryby są zdrowe;)