Ryba pod kołderką warzywną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 filety z ryby(dowolnej)
2 duże marchewki
1 mały korzeń pietruszki
papryka czerwona i żółtka(po połówce)
przecier pomidorowy
sól
pieprz cytrynowy
pieprz świeżo mielony
biała część z pora

Opis:

Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce,pora pokroić w krążki,paprykę w paski.
Wszystkie warzywa wrzucić do garnka,podlać 100 ml wody,posolić i doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Poddusić 10 minut,na koniec dodać przecier pomidorowy(1/2 słoiczka).

Rybę umyć,wysuszyć i doprawić pieprzem cytrynowym.

Na patelnię wyłożyć połowę warzyw,na to ułożyć rybę i przykryć resztą warzyw.

Dusić na małym ogniu pod przykryciem,około 30 minut(w zależności od grubości filetów rybnych).

Podawać gorące

Smacznego