Przepisy

Ryba smażona z ogórkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja: 213 kcal,
Przygotowanie: 25 minut,
Smażenie: 20 minut,
Dla 4 osób:

400 g filetów z morskiej ryby np. z dorsza,
3 świeże ogórki,
cebula,
koperek,
5 łyżek oleju,
sól,
pieprz,
curry,
łyżka skórki startej z cytryny,
sok z cytryny.

Sos:

mały jogurt naturalny,
łyżka majonezu,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
sos tabasco (niekoniecznie),
sól,
sok z cytryny.

Opis:

Rybę opłukać, pokroić na małe kawałki.
Oprószyć solą i curry.
Skropić sokiem z cytryny.
Odstawić na 10 minut do lodówki.
Usmażyć na połowie oleju.
Wyjąć.

Cebulę obrać, drobno pokroić.
Podsmażyć na reszcie oleju.
Ogórki obrać, pokroić w grube kawałki.
Podsmażyć zrazem z cebulą.
Połączyć z rybą.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Posypać skórką z cytryny i posiekanym koperkiem.

Jogurt wymieszać z majonezem i szczypiorkiem.
Doprawić do smaku tabasco, solą i sokiem z cytryny.
Podawać razem z rybą i ogórkami.

Rybę w potrawie można zastąpić piersią z indyka lub kurczaka.