Ryba w chrupiących marchewkach Asiuniasi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg filetów ryby - ja najczęściej używam tilapię lub pangę

sos:
2 duże cebule
cały duży ketchup
3-4 marchwie
papryka surowa
sok ananasowy 1 szkl.
ewent.ananasy w puszce

Opis:

Rybę pokroić na nieduże kawałki , skropić sokiem z cytryny , posypać przyprawą do ryb , ewentualnie obtoczyć mąką krupczatką , usmażyć . Marchew obrać , pokroić w dość wąskie słupki ok.5 cm , tak samo paprykę ,cebulę pokroić w piórka . Na patelni zeszklić cebulę , dodać marchew i paprykę , poddusić kilka minut żeby marchew była chrupka . Jeżeli używamy ananasy , dorzucić je ok.5 min przed końcem duszenia. Dolać ketchup i sos ananasowy . Dusić jeszcze ok. 10 minut.Zalać rybkę , odstawić do ostygnięcia.

Smacznego!