Ryba w chrzanie

Rybę* myjemy, osączmy z wody. Skrapiamy octem i solimy.

Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Rybę układamy w naczyniu, polewamy stopionym masłem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Pieczemy wolno 30 - 40 minut, często podlewając masłem i skrapiając wodą (2 - 3 łyżki).

W międzyczasie śmietanę mieszamy z chrzanem, lekko solimy i cukrzymy do smaku.

Gdy ryba jest upieczona polewamy ją zrobionym sosem i pieczemy jeszcze ok. 10 minut.

* w moim przypadku pstrąg, ale można użyć innej ryby, którą się lubi.