Ryba w pomidorach a la ryba po grecku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1,20 kg mrożonych filetów zielonych śledzi ze skórką (mogą być także filety innej ryby)
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki octu
- 1/4 szklanki oleju
- 4 cebule
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 słoik (200g) przecieru pomidorowego (koncentrat)
- 2 łyżeczki soli
- 5 liści laurowych
- 2 łyżki cukru

Opis:

Cebule obrać, pokroić w "piórka". Następnie wszystkie składniki oprócz ryby wymieszać w garnku i zagotować. Zamrożony filet pokroić na mniejsze kawałki (jeżeli sa to zielone śledzie to razem ze skórką). Wywar gotować 5 minut, a następnie wrzucić do niego kawałki ryby. Poczekać aż całość się zagotuje i od momentu zagotowania gotować 5 minut. Po tym czasie ostudzić i włożyć do lodówki. Rybka jest najlepsza tak po 2 dniach jak wszystko się "przegryzie".

Jeżeli filety mają ości to one po kilku dniach się rozpuszczą.

Rybka smakuje podobnie jak "ryba po grecku", a jest szybka i prosta do zrobienia.

Smacznego.