Przepisy

Ryba w porach przepisu Joli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

około 1 kg filetów rybnych – może być tilapia,

3 duże pory

20 – 30 dag sera żółtego startego

1 śmietana 18%

3- 4 łyżki mąki,

2 jajka

sól, pieprz, tymianek , (może być przyprawa do ryby)

bułka tarta

Opis:

Rybę lekko posolić, oprószyć tymiankiem, trochę pieprzu, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć

Pora pokroić w pół plasterki i sparzyć wrzątkiem (najlepiej wrzucić do miski zalać gotującą wodą, odczekać minutę i odcedzić na sitku.

Przygotować naczynie żaroodporne, wysmarować je masłem. Układać warstwami por, ryba, por, ryba i na końcu musi być por.

Ze śmietany jajek i mąki zrobić sos, lekko posolić dodać tymianek, pieprzu szczyptę, dokładnie wymieszać (konsystencja sosu powinna przypominać ciasto naleśnikowe nieco gęściejsze) Zalać przygotowaną rybę w porach sosem posypać na wierzchu tartym serem i do nagrzanego piekarnika na około pół godziny . Temperatura pieczenia około 180 C