Przepisy

Ryba w słodko kwaśnym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

½ kg ryby

1 cytryna

1 puszka brzoskwiń

1 duża cebula

1 jabłko

1 duża papryka (najlepiej czerwona)

1 słoiczek ostrego ketchupu

jajko, bułka tarta, sól, pieprz

Opis:

Rybę skropić sokiem z cytryny, obtoczyć w jajku, bułce (nie solić, nie pieprzyć!) usmażyć. Cebulę, jabłko, paprykę pokroić w kostkę, wrzucić na tłuszcz, podsmażyć. Posolić, popieprzyć, wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem ok. 10 min. Wlać sok z brzoskwiń i pokrojone w kostkę brzoskwinie, dodać ketchup, zagotować. Gorącym sosem zalać rybę. Najlepiej smakuje na drugi dzień.
Bardzo ładnie, kolorowo wygląda na stole w przeźroczystej miseczce.