Ryba w warzywach
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- dwa filety rybne
- mała marchew
- 1/3 ogórka
- 1/3 kabaczka
- 2,3 pomidorki koktajlowe
- przyprawa do ryb, sól, pieprz, masło, olej do smażenia
Opis:
- rybke nacieramy przyprawą do ryb,zawijamy folią i wkładamy do lodówki na ok.godzinę
- warzywa myjemy, kroimy w sporej wielkości kostkę
- naczynie żaroodporne smarujemy masłem
- ukladamy warzywa w naczyniu,lekko solimy i pieprzymy i wkładamy do piekarnika na ok. 30 min (najlepiej sprawdzać marchew,gdyż piecze się najdłużej)
- rybe obtaczamy w mące i smażymy na patelnii
- usmażoną rybę układamy na warzywach i pieczemy jeszcze przez chwilę
Ja podaję tak przyżądzoną rybę z tłuczonymi ziemniaczkami.