Ryba w zalewie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mrożonego filetu z mintaja lub dorsza w kawałkach ( raczej nie polecam w kostkach )
2 - 3 szt. ogórków konserwowych
1szt. średniej cebuli
2 - 3 szt. papryki konserwowej
ziele angielskie
szczypta pieprzu i soli

Na zalewę :
- szklanka wody
- pół szklanki octu winnego
- pół szklanki oleju
- pół szklanki ketchupu łagodnego
- 3 łyżki przecieru pomidorowego

Opis:

Filet rybny rozmrozić , pokroić na kawałki i obtoczyć w mące, tak przygotowany usmażyć na oleju i odstawić do wystygnięcia.

Wszystkie składniki na zalewę połączyć i zagotować, dodać ziele angielskie, pieprz i sól - gotować na małym ogniu ok 5-10 minut. Wyłączyć i odstawić do całkowitego wystygnięcia.

Cebulę drobno posiekać, ogórki i paprykę pokroić w drobną kostkę - połączyć z zimną zalewą i wymieszać.

Usmażoną rybę przełożyć do miski lub większej salaterki i zalać przygotowaną zalewą, delikatnie przemieszać.

Odstawić na parę godzin, żeby się składniki "przegryzły".

Potrawa jest wyśmienita - pierwsza znika na wszystkich imprezach rodzinnych :-)