Ryba w zalewie z warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ryba:
70-80 dag filetów np. z morszczuka

Ciasto:
szklanka máki, pól szklanki mleka, szczypta soli lub odrobina Jarzynki lub Vegety, jajko

Zalewa:
szklanka oleju, lyzka octu, pól szklanki przecieru pomidorowego, listek laurowy, ziele angielskie (2 ziarenka)

Dodatkowo:
2 duze cebule, sloik papryki konserwowej, sloik ogórków konserwowych - nie kiszonych, olej do smazenia, sól, pieprz

Opis:

1. Skladniki ciasta miksujemy. Wazne jest, zeby ciasto bylo bardzo géste. Skladniki sá podobne jak przy ciescie nalesnikowym, ale tutaj musimy miec je bardzo géste. Jesli wydaje Ci sié, ze uzylas/es za duzo mleka dodaj máké etc.
2. Rybé kroimy na kawalki - np. jeden filet na dwie lub trzy identyczne czésci. Nastépnie przekladamy rybé do ciasta. Na mocno rozgrzanym oleju pieczemy rybe w nalesnikowej panierce. Naprawdé wazne jest, by ciasto bylo gést, bo inaczej panierka nam sié nie uda.

3. Cebulé kroimy w plastry i smazymy na zloty kolor. Papryké i ogórki kroimy w paseczki i odstawiamy.
4. Skladniki zalewy gotujemy przez 2 minuty na malym ogniu.
5. W misce lub w glébokim naczyniu ukladamy kolejno- rybé, cebulé, ogórki, papryké i zalewamy zalewá i znowu - ryba,cebula etc....odstawiamy na kilka godzin....I gotowe!