Przepisy

Ryba z farszem grzybowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

filet z łososia lub dorsza

30 dag pieczarek

3 średniej wielkości cebule

kostka rosołowa i szklanka wody

sól, pieprz, (można też dodać majeranek)

ćwierć kostki masła (nie margaryny bo popsuje smak)

jajko, bułka tarta

olej do smażenia

Opis:

Cebulę siekamy i podsmażamy na maśle.

Do cebuli dodajemy umyte i pokrojone pieczarki, wlewamy kostkę rosołową rozpuszczoną w szklance wody, odrobinę solimy, dodajemy pieprz (jak ktoś woli bardzo pikantne to może dodać go więcej), można też dodać pół łyżeczki majeranku. Wszystko mieszamy i dusimy na patelni na małym ogniu przez 10-15 minut.

Filet kroimy w paski, mniej więcej wielkości paluszków rybnych, posypujemy pieprzem (użycie mieszanki o nazwie przyprawa do ryb może popsuć smak całej potrawy!!!), obtaczamy w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej i smażymy na oleju na złoty kolor.

Gdy ryba już będzie miała złoty kolor wylewamy na nią nasze grzybki z cebulką i dalej dusimy na małym ogniu jeszcze 10 minut (a dokładnie to tyle minut ile potrzeba by większość wody odparowała)

Najsmaczniejsze jest za świeżą bułeczką posmarowaną masełkiem