Ryba z papryką i cebulą ("po japońsku")

1 kg filetów z ryby (np. dorsz, tilapia) mrożonych lub świeżych
1 jajko
bułka tatrta + olej
przyprawa uniwersalna

5 średnich ogórków konserwowych
1 słoik papryki konserwowej (ew. świeżej)
2 cebule

ZALEWA:
2 szkl wody
½ szkl oleju
3 łyżki octu
1 mały koncentrat pomidorowy (ok. 200 g)
4 łyżki ketchupu
3 łyżki cukru
szczypta soli

Rybę podzielić na porcje. Przyprawić, zamoczyć w jajku, panierować i usmażyć na oleju. (Można również bez panierki :))

Cebulę posiekać. Ogórki i paprykę pokroić w małą kostkę. Wymieszać warzywa razem. W misce ułożyć naprzemiennie rybę i warzywa.

Składniki zalewy zagotowac w rondelku i zalać rybę z warzywami. Odstawić na 12 godzin żeby się "przegryzło".

Smacznego! :)

Przepis udostępniony przez:

Cineasta