Ryba z sałatką ziemniaczaną
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
ziemniaki około 800 gr.
cenna uwaga megi65 ''Ważna uwaga ... ziemniaki muszą być naprawdę dobre sałatkowe.''
1 duża cebula
filety rybne mintaj, lub ulubiona przez nas rybka na cztery porcje
mąka sól pieprz
jajko bułka tarta
ocet winny
olej do smażenia
Opis:
Przepis ten podała mi koleżanka która wróciła z kurortu w Austrii W upalne dni tak właśnie podawano rybkę.
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić obrać - pokroić w plasterki , cebulkę pokroić w bardzo cieniutkie plasterki, wymieszać razem z ziemniakami posolić popieprzyć skropić obficie octem winnym schłodzić.
Rybę przyprawić panierować w mące jajku i bułce tartej smażyć na gorącym tłuszczu.
Podawać z sałatką z ziemniaków