PrzepisyRyba z sosem serowym i warzywami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 15g masla
- 60g pora, umytego i posiekanego
- srednia marchewka, obrana i pokrojona
- 60g brokulow, podzielonych na nieduze rozyczki
- 40g mrozonego lub swiezego groszku
- 150g filetow z dorsza, bez skory (ja uzylam pstraga ze skora, ktora po ugotowanu sciagnelam)
- 150ml mleka
- 3 ziarenka pieprzu
- listek laurowy
Sos serowy:
- 20g masla
- lyzka maki
- 150ml mleka pozostalego z gotowania ryby
- 50g startego sera cheddar, edamskiego lub innego
- 60g pora, umytego i posiekanego
- srednia marchewka, obrana i pokrojona
- 60g brokulow, podzielonych na nieduze rozyczki
- 40g mrozonego lub swiezego groszku
- 150g filetow z dorsza, bez skory (ja uzylam pstraga ze skora, ktora po ugotowanu sciagnelam)
- 150ml mleka
- 3 ziarenka pieprzu
- listek laurowy
Sos serowy:
- 20g masla
- lyzka maki
- 150ml mleka pozostalego z gotowania ryby
- 50g startego sera cheddar, edamskiego lub innego
* jesli chodzi o gatunek sera to proponuje eksperymentowac
z roznymi gatunkami, az znajdziesz smak, ktory bedzie najbardziej odpowiadal Twojemu dziecku
Wszystkie skladniki sa podane na 6 porcji.
Oczywiscie zadne dziecko nie zje 6 porcji na raz, dlatego proponuje reszte zamrozic. Jesli ktos chce zrobic jedna porcje to wystarczy zmniejszyc ilosc skladnikow.
z roznymi gatunkami, az znajdziesz smak, ktory bedzie najbardziej odpowiadal Twojemu dziecku
Wszystkie skladniki sa podane na 6 porcji.
Oczywiscie zadne dziecko nie zje 6 porcji na raz, dlatego proponuje reszte zamrozic. Jesli ktos chce zrobic jedna porcje to wystarczy zmniejszyc ilosc skladnikow.
Opis:
W garnku rozpusc maslo, dodaj por i smaz 3 minuty (nie dluzej bo zacznie sie przypalac).
Nastepnie zalej wrzatkiem podsmazonego pora (razem z maslem) i dodaj marchewke
i chwile gotuj. Nastepnie dodaj brokuly i groszek. Gotuj wszystko na mlym ogniu, az warzywa beda miekkie. (Marchew zazwyczj dluzej sie gotuje do miekkosci niz brokuly i groszek, dlatego trzeba ja troche pogotowac nie dodajac uprzednia brokulow i groszku).
W tym samym czasie umiesc rybe w innym garnku, zalej mlekiem, wrzuc pieprz i listek laurowy. Gotuj na malym ogniu, az ryba bedzie ugotowana. Nastepnie przeloz ja na talerz lyzka cedzakowa (usun ewentualna skore), a z mleka usun pieprz i listek laurowy.
Przygotowanie sosu serowego:
W garnku rozpusc maslo, dodaj make i zasmazaj minute, a potem stopniowo wlewaj mleko pozostale z gotowania ryby. Doprowadz do wrzenia i gotuj, caly czas mieszajac, az sos zgestnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj ser i mieszaj calosc, az ser sie roztopi.
Odcedz ugotowane warzywa i wymieszaj je z rozdrobniona ryba i sosem serowym. Dla malych dzieci zmiksuj wszystko na puree, dla starszych pozostaw wieksze kawalki, aby mogly je przezuwac. SMACZNEGO!!!
Moj synek nie przepada za rybami ale w takim polaczeniu ryby z sosem serowym i warzywami zajadal sie nia ze smakiem
.
Polecam ten przepis bo jest zdrowy i rewelacyjny dla dzieci a w szczegolnosci dla tych, ktore nie sa milosnikami ryb.
Przepis pochodzi z ksiazki "Maly smakosz".
Nastepnie zalej wrzatkiem podsmazonego pora (razem z maslem) i dodaj marchewke
i chwile gotuj. Nastepnie dodaj brokuly i groszek. Gotuj wszystko na mlym ogniu, az warzywa beda miekkie. (Marchew zazwyczj dluzej sie gotuje do miekkosci niz brokuly i groszek, dlatego trzeba ja troche pogotowac nie dodajac uprzednia brokulow i groszku).
W tym samym czasie umiesc rybe w innym garnku, zalej mlekiem, wrzuc pieprz i listek laurowy. Gotuj na malym ogniu, az ryba bedzie ugotowana. Nastepnie przeloz ja na talerz lyzka cedzakowa (usun ewentualna skore), a z mleka usun pieprz i listek laurowy.
Przygotowanie sosu serowego:
W garnku rozpusc maslo, dodaj make i zasmazaj minute, a potem stopniowo wlewaj mleko pozostale z gotowania ryby. Doprowadz do wrzenia i gotuj, caly czas mieszajac, az sos zgestnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj ser i mieszaj calosc, az ser sie roztopi.
Odcedz ugotowane warzywa i wymieszaj je z rozdrobniona ryba i sosem serowym. Dla malych dzieci zmiksuj wszystko na puree, dla starszych pozostaw wieksze kawalki, aby mogly je przezuwac. SMACZNEGO!!!
Moj synek nie przepada za rybami ale w takim polaczeniu ryby z sosem serowym i warzywami zajadal sie nia ze smakiem
.Polecam ten przepis bo jest zdrowy i rewelacyjny dla dzieci a w szczegolnosci dla tych, ktore nie sa milosnikami ryb.
Przepis pochodzi z ksiazki "Maly smakosz".
Przepis udostępniony przez:
Marcusa
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi