Ryba z warzywami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4filety rybne po 15 dag(np z mintaja lub morszczuka) 10 dag boczku,2 cebule,czerwona i zielona papryka,10 dag pieczarek,3/4 szklanki bulionu warzywnego z kostki,łyżeczka papryki,łyżeczka mąki,jajko,olej,sok z 1/2 cytryny,łyżeczka posiekanej natki,sól i pieprz

Opis:

1.Boczek pokroic w kostkę.Jedną cebule obrac,posiekac i wymieszac z papryką.Drugą cebule pokroic w talarki.Papryki oczyścic z nasion,opłukac,pociąc w paski.Pieczarki umyc,pokroic w plastry.2.Boczek dobrze wytopic na łyżce oleju.Dodac cebule z papryką oraz mąkę,podsmażyc chwile.Wlac bulion:ciągle mieszając ,zagotowac.3.Filety opłukac,skropic sokiem z cytryny,a następnie oprószyc solą i pieprzem.Jajko wbic na głęboki talerz,rozmącic,panierowac w nim rybę.Olej rozgrzac na patelni,położyc filety i usmażyc je na złoty kolor.Nastepnie zdjąc z patelni i trzymac w cieple.4.Na drugirj patelni rozgrzac kilka łyżek oleju,włożyc pokrojoną cebule,papryke i pieczarki.Całośc oprószyc solą,i smażyc kilka minut.Warzywa wraz z grzybami wyłożyc na filety rybne.Tak przygotowaną potrawę polac przygotowanym wcześniej sosem cebulowym,posypac posypaną natką.