Przepisy

Ryba zapiekana z brokułami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 brokuł podzielony na koszyczki

1 cebula pokrojona w talarki

2 łyzki masła

½ łyżeczki curry

2 łyzki maki

1 ½ szklanki mleka

2 łyzki majonezu

50 dkg filetów rybnych (najlepsze z łososia, dorsza lub soli) pokrojonych w grubą kostkę

30 g płatków migdałowych

30 g startego parmezanu lub corregio

sok z ½ cytryny

sól, pieprz biały

Opis:

brokuły obgotować w osolonej wodzie 3 min, odcedzić;
cebulę smażyć 3 min na maśle, dodać curry i mąkę i mieszając smażyć jeszcze 1 min, wlać mleko i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia, dusić jeszcze 2 min na małym ogniu;
dodać kolejno: majonez, sok z cytryny, płatki migdałowe, brokuły, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia, doprawić solą i pieprzem;
włożyć do gorącego sosu rybę, przemieszać;
przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać serem i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 st.C) na 25 min (serek powinien się zarumienić).

Ponieważ korzystałam z niektórych tutejszych przepisów, postanowiłam sie odwdzięczyć czymś prostym i smacznym. Jeśli chodzi o rybę jest to absolutny przebój mojego domu.

SMACZNEGO!

Zamiast ryby użyłam parówek pokrojonych w talarki:)