Ryba zapiekana z makaronem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 paczka makaronu świderki ( 500g)
1- 1,2 kg filetów (np. panga, ale nie upieram się przy tym)
natka pietruszki
2 żółtka
2 łyzki masła
2 łyżki mąki
3-3 i 1/2 szklanki mleka
kostka grzybowa
sól , pieprz , gałka muszkatołowa

Wychodzi z tego duża ... bardzo duża zapiekanka ...

Opis:

Z masła i mąki robimy zasmażkę , dodajemy do niej mleko , kostkę grzybową , mieszamy do uzyskania jednolitego sosu. Odstawiamy z ognia.
W garnuszku mieszamy zółtka , dodając stopniowo po łyżce sosu( mieszając ) , po czym łączymy żółtka z resztą sosu.
Doprawiamy gałką muszkatołową , pieprzem , solą.

Rozmrażamy filety.Pieprz i sól do smaku .

Makaron gotujemy przez 5 min.
Do naczynia żaroodpornego wsypujemy połowę ugotowanego makaronu.

Na to kładziemy rozmrożoną rybę , przykrywamy resztą makaronu . Polewamy sosem .

Piec 1,5 godz. w 180 st .

Podajemy z duzą ilością natki pietruszki .

Czasami do zapiekanki trafiają też pieczarki