ryba zapiekana z pieczarkami i serem żółtym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg filetów rybnych( dorsz, karp), 1\2 kg pieczarek, ser żólty, śmietana, sól, olej,
bułka tarta, jajko,mąka

Opis:

Filety (bez ości) umyć, osuszyć pokroić na kawałki, posypać solą lub przyprawą do ryb, odstawić
na pół godziny. W tym czasie wypłukać piecarki i wrzucić na wrzącą wodę pogotować około 5 minut i odcedzić.
Pokrojone filety obtoczyć w mące, jajku, bułce i smażyc na oleju .
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i układać w nim usmażone filety.
Na te filety położyć sparzone pieczarki, na wierzch zetrzeć żółty ser.
Wstawić do piekarnika i zapiekać do momentu rozpuszczenia sera.

Wyjąć naczynie polać rybę śmietaną wymieszaną z solą i ponownie wstawić
do piekarnika i dalej zapiekać do momentu zrumienienia się śmietany.

Ryba tak prządzona jest pyszna.Można ją przyządzać na kolację wigilijną lub podawać jako gorącą przystawkę.
Warto spróbować.
S M A C Z N E G O!!!!!!