Ryba zapiekana z porami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

dla 4 osób:
2 duże pory
2 łyżki masła
pęczek koperku
pęczek pietruszki
4 mrożone filety z pangi
szklanka śmietany
2 łyżeczki mąki ziemiaczanej
2-3 łyżki musztardy

Opis:

Pangę rozmróź, skrop cytryną i posól.
Pory oczyść, pokroj w talarki ( białą część) . Rozgrzej masło i podduś na nim pory, dodaj posiekaną pietruszkę i koperek.
Obsmaż rybę.
Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego przełóż pory i na nie rybę.
Śmietanę wymieszaj z mąką ziemiaczaną i musztardą. Przypraw pieprzem i solą do smaku. Zalej śmietaną rybę.
Potrawę wstaw do rozgrzanego piekarnika i zapiekaj przykrytą ok. 20 minut w temperaturze 220 stopni. Pod koniec zapiekania można zdjąć przykrywkę.