Przepisy

Rybka po grecku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg dorsza pangi lub innego filetu

3 duże cebule

6-8 marchwi

3 pietruszki

1/2 selera

olej

2 łyżki octu

ketchup

koncentrat pomidorowy

piprz, sól

ziele ang, liść laurowy

Opis:

Rybę pokroić w większe kawałki i po obtoczeniu w mące smażyć na rozgrzanym oleju. Cebulę pokroić w talarki i również podsmażyć.Marchew, pietruszkę i selera zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Przełożyć to do garnka i poddusić ; dodać łyżkę octu. Dodać podduszoną cebulkę, pieprz, sól koncentrat, ketchup, ziele ang i liść laurowy. Przekładać na przemian z rybą. Można podpiec w piekarniku. Najlepiej smakuje na drugi dzień jak wszystko się przegryzie.