Rybka po japońsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mintaja

CIASTO:

2 szkl. mąki
2 jaja
2 łyżeczki wegety
1 szkl. wody

FARSZ:

4 duże cebule
1 słoik papryki konserwowej
1 słoik ogórków kosnserwowych

ZALEWA:

2 szkl. wody
1/2 szkl. oliwy
3 łyżki cukru
4 łyżki keczupu
2 łyżki koncentratu pomidorowego

Opis:

Rybę pokroić na mniejsze kawałki, posypać wegetą. Przygotować ciasto ze składników (wychodzi takie jak na nalesniki). Rybę obtoczyć w cieście i usmażyć. Odtawić do wystygnięcia.

Warzywa wyjąć ze słoików, aby troszkę odciekły z zalewy. Cebulę pokroić w drobną kostkę, ogórki i paprykę także. Wymieszać razem.

Ze składników przygotować zalewę. Do garnuszka wlać wodę, podgrzać, dodać cukier żeby sie rozpuścił. Wlać oliwę, dodać keczup i koncentrat, wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Dobrze zagotować.

Rybę układać na dość głębokim półmisku, na przemian z marynowanymi warzywami z cebulką. Zalewać gorącym sosem. Odtsawić do następnego dnia do ostygnięcia. Można na wierzchu posypać zieleniną - koperkiem albo pietruszką, wedle uznania.

SMACZNEGO