Rybka smażona w occie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg filetów z mintaja, miruny albo jakijkolwiek innej ryby
kilka ogórków kwaszonych
2-3 cebule
mąka
bułka tarta
sól, pieprz, majeranek
olej do smażenia

Zalewa:
2 szkl. wody
1/2 szkl. oleju
6 łyżek octu
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
3 łyżki keczupu pikantnego
3 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu
2 liście laurowe

Opis:

Wszystkie składniki zalewy zagotować.

Rybę posolić, popieprzyć, posypać majerankiem.
Mąkę wymieszać pół na pół z bułką tartą, w tym panierować rybę, usmażyć na oleju.

Rybkę przekładać warstwami z pokrojonymi w plasterki ogórkami i pokrojoną w półplasterki i sparzoną cebulą.
Zalać gorącą zalewą.

Ten przepis też jest mojej Mamusi, a ona skąd go ma nie wiem.