rybka w panierce z sałatką z kalafiora - by runaway

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- rybka

(jaką kto lubi, ja pierwszy raz w ten sposób przyrządziłam tilapię i dorszyka)

na panierkę:
- mąka kukurydziana
- ser typu parmezan (ja użyłam litewskiego Dziuga) - starty na drobnych oczkach tarki. [mąka i ser najlepiej w proporcji 1:1 albo więcej mąki]
- sól, pieprz
- jajko

na sałatkę:
- kalafior
- pietruszka (natka)
- majonez
- sól, pieprz

na masełko do ryby (lub ziemniaków):
- masło
- cząber
- lubczyk
- czosnek

Nie podaję proporcji, bo wszystko robiłam na oko, poza tym każdy lubi inne ilości np. majonezu.

Opis:

Wymieszać "suche" składniki na panierkę. Każdy płat ryby obsypać solą i pieprzem, maczać w jajku i w panierce. Smażyć na oleju.

Sałatkę robi się równie prosto: wystarczy pokroić kalafior (surowy) na drobne cząstki, posiekać pietruszkę i zmieszać z kalafiorem, dodać majonez i przyprawy do smaku. Uwielbiam tę sałatkę