Przepisy

Rybka w sosie brokułowym po 10 miesiącu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 filet bez ości z chudej ryby (ja używam zwykle dorsza)
1 łyżka oliwy
sok z cytryny
sól, cząber

SOS:

3 różyczki brokuła
1 marchew
1 mały ziemniak

Opis:

Rybę oczyścić, skropić sokiem z cytryny, wstawić na noc do lodówki.

Następnego dnia rybkę nasmarować oliwą, przyprawić delikatnie solą i posypać cząbrem. Upiec w folii aluminiowej (piec ok. 25 - 30 minut). Można także ugotować ją na parze.

SOS:

Warzywa oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić na wrzątek, ugotować do miękkości. Ugotowane warzywa zmiksować, jeśli sos jest za gęsty, dodać trochę wywaru z gotowania warzyw.

Upieczoną rybkę polać sosem brokułowo-warzywnym.