Rybka z pomidorami i makaronem razowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

filet z bialej ryby
mala marchewka
2 - 3 srednie pomidory
pol cebuli
zabek czosnku
oliwa z oliwek
natka pietruszki
inne ziola suszone lub swieze

Opis:

rozmrozic filet ale nie calkiem, pkroic w kostke. Sparzyc pomidory i obrac ze skory. posiekac lub zmiksowac.
na goraca oliwe wrzucic posiekana cebulke, wycisnac czosnek i wrzucic marchewke w plasterkach. Kiedy sie zeszkla zalac pomidorami i dolac wody. Dodac ziola (moga byc prowansalskie, kolendra, lubczyk moj ulubiony :) )
pogotowac 5 minut i na sos wrzucic rybe.
gotowac jeszcze 5-10 minut i danie gotowe. Sosem z ryba polac ugotowany w miedzyczasie makaron razowy. Moj synek uwielbia to danie.

Acha jesli pomidory sa "cienkie" mozna dodac przecier pomidorowy, lyzke ale i odrobinke cukru by nie bylo za kwasne. Mozna tez dodac lyzke smietanki.