Rybno - porowa zapiekanka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Filety ryby (na cztery osoby ok. 80 dag) ja używałam pangi, morszczuka i mintaja, każda z nich była dobra
por
majonez
ser żółty
przyprawy: sól, pieprz cytrynowy

Opis:

Najważniejsze w tym przepisie: dokładnie rozmrozić rybę i dobrze ją osuszyć. Pokroić na kawałki i oprószyć przyprawami.
Pora po oczyszczeniu pokroić na centymentrowe krążki, oprószyć lekko solą.
Oba składniki wyłożyć do naczynia żaroodpornego (najlepiej do dużego), wszystko lekko przemieszać.
Dobrze żeby tworzyło to niezbyt wysoką warstwę.
Całość posmarować majonezem (ja używam Helmansa - zresztą podobny przepis mają w swojej książce kucharskiej)

Wierzch posypać startym serem żółtym - ilość według uznania.
Do piekarnika ok 180 stopni na jakieś 40 do 60 minut (zawsze sprawdzam)
Rybka wielokrotnie gościła na moim stole, a szczęśliwcy, którzy się na nią załapali wprowadzili ją do swoich rodzinnych menu.
SMACZNEGO