Rycerskie kartofelki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg kartofli
2 cebule
250 g boczku
250g kiszonej kapusty
3 zoltka
sol
pieprz
maka ziemniaczana
olej

Opis:

1.Kartofle obrac i w malo solenj wodzie ugotowac .Odcedzic i przemlec przez maszynke albo dobrze tluczkiem utluc.
2.Cebule obrac i posiekac.Boczek w kostke pokroic.Boczek obsmazyc na patelce, dodac cebule i smazyc okolo 3 minutki.Potem wszystko przestudzic. Kapuste drobno posiekac.
3.Zmiazdzone kartofle polaczyc z boczkiem,kapusta,zoltkami i doprawic pieprzem i sola.Wszystko dobrze polaczyc,wymieszac.Z masy formowyc grubsze frytki.(podluzne jak paluszki i okragle)
4.Make ziemniaczana wysypac na talerzyk. Rozgrzac olej i gotowe rolki wlozyc do maki ziemniaczanej obsypac i ukladac na goracy olej. Obsmazac z kazdej strony az zrobia sie zlotawe.

Smacznego.