Ilosc i sklad przypraw mozna modyfikowac: mozna dodac lisc laurowy, zwiekszyc lub zmniejszyc proporcje. Ryz specjalnie nie jest ostry w smaku, poniewaz dania kuchni hinduskiej sa w wiekszosci baaardzo pikantne, wiec ryz jako dodatek ma lagodzic ich smak. Ta sama zreszta role odgrywaja dodatki warzywne jak rowniez napoje w kuchni hinduskiej. A ze smakuje obco - to dobrze, bo to nie jest danie kuchni polskiej:)
Ryż jest dość intensywny w smaku. Z jednej strony mi smakuje, a z drugiej smak jest na tyle nie polski, ze nie moge go zjesc za duzo. Dodalam troszke chili bo byl dla mnie troche za mdły.
robię podobnie jednak z tą różnicą, iż podlewam bulionem (grzybowym, rybnym lub kurzym - zależnie od potrawy głównej) i wtedy pod przykrywką na bardzo wolnym ogniu prażę aż do momentu kiedy ryż jest suchy.. taki ryż ma tą zaletę, że bez sosu jest bardzo aromatyczny, lekko tłustawy a jednak sypki.. polecam spróbować jeszcze tak: suchy ryż (nie gotowany) wrzucić na suchą patelnie (bez tłuszczu) i mieszając drewnianą łyżką lekko przyrumienić ziarna aby stały się jasno brązowe, następnie POWOLUTKU dolać bulion (uwaga - ryż strzela) i reszta j/w po uprażeniu przyprawić ulubionymi przyprawami oraz 1 łyżką oleju sezamowego lub oleju orzechowego - dla mnie niebo w gębie :-) pozdrawiam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
dj10 (2015-03-30 20:41)
Bardzo smaczne.
kamila258 (2011-11-23 00:52)
Ciesze sie, ze ryz smakowal:)
ewoja (2011-11-22 14:35)
świetny ryż, od trzech dni nie jem niczego innego
kamila258 (2010-03-27 01:47)
Ciekawy pomysl z bulionem. Warto wyprobowac:)
kamila258 (2010-03-27 01:46)
Ilosc i sklad przypraw mozna modyfikowac: mozna dodac lisc laurowy, zwiekszyc lub zmniejszyc proporcje. Ryz specjalnie nie jest ostry w smaku, poniewaz dania kuchni hinduskiej sa w wiekszosci baaardzo pikantne, wiec ryz jako dodatek ma lagodzic ich smak. Ta sama zreszta role odgrywaja dodatki warzywne jak rowniez napoje w kuchni hinduskiej. A ze smakuje obco - to dobrze, bo to nie jest danie kuchni polskiej:)
Lisol (2010-03-16 11:06)
Ryż jest dość intensywny w smaku.
Z jednej strony mi smakuje, a z drugiej smak jest na tyle nie polski, ze nie moge go zjesc za duzo. Dodalam troszke chili bo byl dla mnie troche za mdły.
cebulka (2010-03-15 19:32)
robię podobnie jednak z tą różnicą, iż podlewam bulionem (grzybowym, rybnym lub kurzym - zależnie od potrawy głównej) i wtedy pod przykrywką na bardzo wolnym ogniu prażę aż do momentu kiedy ryż jest suchy.. taki ryż ma tą zaletę, że bez sosu jest bardzo aromatyczny, lekko tłustawy a jednak sypki.. polecam spróbować jeszcze tak: suchy ryż (nie gotowany) wrzucić na suchą patelnie (bez tłuszczu) i mieszając drewnianą łyżką lekko przyrumienić ziarna aby stały się jasno brązowe, następnie POWOLUTKU dolać bulion (uwaga - ryż strzela) i reszta j/w po uprażeniu przyprawić ulubionymi przyprawami oraz 1 łyżką oleju sezamowego lub oleju orzechowego - dla mnie niebo w gębie :-) pozdrawiam
kamila258 (2009-08-26 12:05)
Bardzo ciesze sie, ze ryz udal sie i smakowal i dziekuje za komentarz!
Manianaaa (2009-08-24 09:18)
Bardzo dobry ryż. Niestety nie udało mi dostać kardamonu w ziarnach i dodałam mielonego.