Ryż biały na zielonej herbacie

Poszukiwałam w głowie dodatku do delikatnych letnich mięs - zwłaszcza tych z owocami cytrusowymi.  Ciągle myślałam o ryżu i zastanawiałam się jak można go urozmaicić.  Ryż, lato, kuchnia fusion... I w końcu zrealizowałam pomysł, który wyrósł z tego myślenia. 


W litrowym garnku zaparzyć herbatę (przy herbacie liściastej warto skorzystać ze specjalnych sitek do parzenia herbaty, żeby nie było żadnych farfocli).  Po zaparzeniu herbatę posłodzić tylko tyle, by zniknęła gorycz. Mnie na litrowy garnek poszło ok. 3 płaskich łyżeczek cukru.   Następnie wodę posolić, włożyć do niej woreczek ryżu i gotować do miękkości (odkryte).
Po ugotowaniu ryż wysypać do miski, dosolić (może się okazać, że nawet sporo) bo słodycz herbaty ze słodyczą ryżu intensywnie "wystaje" w smaku.  Dodać skórkę, zamieszać. 


Uwagi:
Do dania można użyć herbaty jaśminowej - wtedy jednak rezygnujemy ze skórki cytryny - jej intensywny aromat "zatłucze" zapach herbaty.
Idealny dodatek do drobiu z cytrusami
Można jeść sam :) - subtelna i smaczna przekąska.