Przepisy

Ryż na ossstro z kurczakiem i ananasem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

300 g kurczaka

Pół średniego ananasa

2 ząbki czosnku

3.4 cytryny

Papryczka chilli

Szczypiorek

Sos sojowy

Łyżka miodu

2 łyżki octu ryżowego

2 łyżeczki cukru brązowego

Przyprawy:

Pół łyżeczki papryki słodkiej

Pół łyżeczki papryki chilli

Pół łyżeczki pieprzu Cayenne

Łyżeczka imbiru

Sól

Opis:

1. W dwóch miskach przyrządzić 2 marynaty:

I – papryki, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir i sok z ćwiartki cytryny.

II – sos sojowy, miód, cukier, ocet, sok z reszty cytryny.

2. Kurczaka umyć, oczyścić pokroić w długie cienkie paseczki. Wsadzić do I marynaty dokładnie wymieszać.

Ananasa pokroić w kostkę i wymieszać z II marynatą

Marynować minimum pół godziny

3. Usmażyć krótko kurczaka razem z marynatą. Dodać pokrojony szczypiorek i papryczkę chilli. Wymieszać i po ok. 1 minucie całość przełożyć na talerz, a na patelnię włożyć ananasa ale bez marynaty (dodać tylko tyle ile konieczne żeby nie przywarł). Jak lekko namięknie to dodać kurczaka i wszystko razem zagrzać.

4. Serwować z ryżem :)

Przepis pochodzi z pysznego blogu "Kwestia Smaku".