Ryz na słodko z owocami

Owoce dokładnie umyć pod bieżącą wodą, przełożyć na sito i osączyć. Cytrynę wyszorować, sparzyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Obrać ananasa, usunąć środek a miąższ pokroić w średnią kostkę. Kiwi obrać i pokroić w plasterki. W niewielkiej misce dokładnie wymieszać miód i sok z cytryny, dodać ananasa i odstawić na ok pół godz. Do garnka wlać mleko, dodać cynamon, feuktozę, skórkę z cytryny i szczyptę soli, wymieszać i zagotować. Do gotującego się mleka wsyp ryż i gotuj ok 30 min na małym ogniu, po ugotowaniu odstawić w chłodne miejsce do wystygnięcia. Nasiona sezamu podsmażyć na suchej patelni na złoto. Ugotowany zimny ryż rozłożyć na talerze, dodać kawałki ananasa z miodem i delikatnie wymieszać, dookoła ułożyć plasterki kiwi, udekorować listkami czegoś zielonego i posypać uprażonymi nasionami sezamu.