Przepisy

Ryż po afrykańsku z sosem orzechowym

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 200 g ryżu naturalnego
  • 2 cebule
  • 60 dag kotletów wieprzowych
  • 2 łyżki oleju (używan z pestek winogron lub ryżu)
  • 175 g masła orzechowego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • szczypta pieprzu cayenne
  • 1 mała puszka przetartych pomidorów
  • 300 ml bulionu
  • pęczek pietruszki
  • plastry cytryny do dekoracji
  • sól, pieprz
SKLADNIKI NA 4 PORCJE.

Opis:

  1. Ryż opłukać, wsypać do garnka, zalać dużą ilością wody  i powoli gotować do miękkości ,
  2. Oczyszczone cebule pokroić w drobna kostkę . Kotlety wieprzowe pokroić w cienkie paski . Smażyć porcjami na rozgrzanym oleju . Usmażone mięso odstawić w ciepłe miejsce ,
  3. Na oleju , w którym zostalo usmażone mięso , poddusić cebule , dodać masło orzechowe . Doprawić solą, pieprzem, pieprzem cayenne  i kminkiem ,
  4. Do cebuli dodać pomidory , mięso i wlać bulion. Całośc gotowac na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 30 min.
  5. Pietruszkę posiekac . Ryż odcedzić, rozłożyc na półmisku. Na wierzchu  ułożyć mięso z warzywami , posypac pietruszką  i ozdobic cytryną.
Danie nieco egzotyczne, ale  smaczne i sycące. Polecam !

Przepis udostępniony przez:

Urszula15
Przejdź do pełnej wersji serwisu