Przepisy

Ryż po hiszpańsku z drobiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g ryżu

przyprawa curry

1 mała puszka kukurydzy

4 marchewki

1 mała puszka groszku

1 strąk czerwonej papryki

400 g filetów z kurczaka

3 łyżki oleju

100 ml bulionu drobiowego

sól, pieprz

Opis:

1. Do ryżu dodać 1 łyżkę przyprawy carry i zalać go 400 ml zimnej wody. Odstawić w ciepłe miejsce do napęcznienia.

2. Groszek i kukurydzę dokładnie osączyć z zalewy. Paprykę przepołowić i po usunięciu gniazda nasiennego umyć i pokroić w kostkę. Marchewkę umyć. oczyścić i pokroić w krążki.

3. Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w paski o szerokości około 0,5 cm następnie usmażyć je na rozgrzanym oleju. Doprawić solą, pieprzem i curry. Mięso zdjąć z patelni i odstawić w ciepłe miejsce.

4. Warzywa poddusić na oleju na którym smażyliśmy mięso. Wlać bulion. Gotować 5 minut pod przykryciem. Dodać mięso i ryż. Całość delikatnie wymieszać. Danie można posypać natką pietruszki.