ryż po katalońsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dkg ryżu
30 dkg karkówki wieprzowej
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 kawałek cienkiej kiełbasy
30 dkg mrożonego groszku zielonego
2 łyżki przecieru pomidorowego
1litr + szklanka bulionu mięsnego(może być z kostki)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku

Opis:

Mięso pokroić w 1cm kostkę.
Obraną cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.
Mieso obsmażyć na rozgrzanej oliwie przez 2 minuty,dodać cebulę i smażyć dalsze 3 minuty.
Dolać trochę bulionu ,czosnek i dusić 10 minut.
Dodać pokrojoną w małe kawałki kiełbasę,ryż i resztę bulionu i zagotować.
Wierzch potrawy posypać groszkiem i gotować 20 minut pod przykryciem.
Po tym czasie dodać przecier pomidorowy, posolić posypać pieprzem do smaku , wymieszać .

Przed podaniem posypać natką pietruszki.Można potrawę doprawić według upodobań.

SMACZNEGO!