Przepisy

Ryż smażony z jajkiem i warzywami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny
  • Czas wykonania

    Krótki
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

- pęczek dymki 3-4 szt
- 3 ząbki czosnku
- 3-4 cm pora biała cześć 
- 250 g ryżu 
- op. 450 g groszku z marchewką
- 3 jajka
- przyprawa curry 2 tyżeczki
- oliwka 7 łyżek
- sos sojowy 5 łyżek

Opis:

Ryż gotujemy po ugotowaniu płuczemy w zimnej wodzie dwa razy to spowoduje że ryż nie będzie się kleił . Marchewkę z groszkiem gotujemy tak ze dwie minutki żeby nie rozgotować i odcedzamy .

Dymkę kroimy białą część osobno i zieloną osobno , pora kroimy w pół krążki , czosnek w drobną kostkę.Jajka wybijamy i mieszamy.

Mamy już wszystko przygotowane teraz to już chwilka roboty na patelni.

Patelnię nagrzewamy z czterema łyżkami oliwki szklimy cebulkę z porem ok. 2-3 min dodajemy czosnek na chwile żeby się nie przypalił , wlewamy jajka i smażymy je na sztywno dzióbiąc żeby powstały małe kawałeczki , dolewamy oliwkę wsypujemy ryż przyprawiamy curry i smażymy tak ze 3 min .
Podlewamy sosem sojowym wsypujemy groszek z marchewką i podsmażamy 2 min.  
Na koniec dodajemy zieloną część dymki mieszamy trzymamy na patelni jeszcze 2-3 min.

I ryż gotowy można jeść sam lub z mięskiem np. kurczak teriyaki 

SMACZNEGO!!!

Przepis udostępniony przez:

Piotr19
Przejdź do pełnej wersji serwisu