Ryż w stylu risotto

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 marchewki

1 pietruszka

2 małe cebule

2 kostki rosołowe

przyprawy wg gustu - ja dodaje paprykę słodką, pieprz, sól, vegetę, suszoną bazylię, oregano i odrobinkę ziół prowansalskich, liść laurowy i 2 ziarna ziela

szklanka ryżu

starty ser żółty wg uznania - ja lubie duuuużżoooo

2 łyżki masła

Opis:

Cebulkę podsmażyć na maśle. Dodać startą marchekę i pietruszkę. Zalać bulionem i wsypać

ryż (generalnie na 1 szklanke ryżu 2 szklanki bulionu - można odpowiednio zwiększyć

proporcje). Gdy ryż zacznie pęcznieć dosypać przyprawy. Przez całyczas ryż należy mieszać,

gdyż potrawa jest dosyć gęsta i łatwo może sie przypalić. Jak bulion wsiąknie w ryż tzn że jest

juz gotowe. Na wierzch można posypać żółtym serem choć ja zawsze mieszam ryż, aby ser

rozpłynął się w środku - wtedy jest bardzo kremowe. Potrawa ta jest mokra więc nie dla

zwolenników suchego ryżu. Smacznego!