Ryż z cukinią w sosie śmietanowym

1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie

2. Cukinie razem ze skórką kroimy w plastry o grubości ok. 3 mm :)(jeśli jest młoda zostawiamy w całości, a jak starsza to wydrążamy pestki bo są gąbczaste)

3. Cukinie wrzucamy na patelnię z rozgrzaną łyżką oleju, dodajemy sól i pieprz i dusimy aż stanie się szklista, następnie podkręcamy ogień, żeby usmażyła się na złoty kolor

4. Na patelnię dodajemy śmietanę i mieszamy z cukinią

5. Do cukinii ze śmietaną dodajemy ugotowany ryż, mieszamy

Gotowe! Pyszne i łatwe :)