Ryż z czosnkiem do kurczaka pieczonego

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na sypko ( ja dodaję jeszcze do wody kilka kropli soku z cytryny wtedy ryż się nie skleja i jest bielutki). Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Olej rozgrzać na patelni, wrzucić cebulę i czosnek i lekko zrumienić. Na zrumienione wyłożyć ugotowany ryż i smażyć ok. 5 minut cały czas mieszając. Doprawić solą i pieprzem a na koniec wsypać posiekaną natkę pietruszki. Podawać do pieczonego kurczaka i sałatki z pekińskiej z mandarynkami.

Takim ryżowym nadzieniem można też nafaszerować kurczaka, zaszyć i piec przez godzinę w temp. ok. 200^O C.