Ryż z fasolą po włosku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dkg świeżo ugotowanego ryżu 20 dkg ugotowanej białej fasoli 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka koncentratu pomidorowego (30%) 3 łyżki oliwy z oliwek 4 łyżki tartego żółtego sera 1 łyżka sosu sojowego sól i pieprz do smaku

Opis:

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę, czosnek i przecier pomidorowy. Smażyć ok 5 min. Posolić i popieprzyć. Dodać gorący ryż, fasolę, zioła i sos sojowy. Dokładnie wymieszać. Smażyć jeszcze przez ok. 3 min. Posypać tartym żółtym serem. Podawać bardzo gorące.