Ryż z Krewetkami i przyprawą Curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Czas przygotowania okolo 45 minut
Porcje: 4

Składniki:

1 łyżka oleju z oliwek

1 duża cebula pokrojona w dużą kostkę

2 marchewki pokrojone w cienkie plasterki

2 ząbki czosnku drobno pokrojone

2 łyżeczki przyprawy Curry w proszku

1 szklanka bialego ryżu

sȯl i pieprz do smaku

75 dkg obranych o oczyszczonych krewetek

1/2 szklanki bazyli

Rosołek w kostkach ( potrzebujemy 2 1/2 szklanki płynu )

Opis:

> Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodać cebulę i marchew i smażyć 6-8 minut.

> Dodać czosnek i przyprawę Curry. Mieszac i podgrzewać

2 minuty

> Dodać ryż, 2 1/2 szklanki rosołu, pieprz do smaku i zagotować. Zmniejszyć ogień na mały, przykryć i gotować 15 minut. Po tym czsie ryż jest prawie gotowy.

> Krewetki posolić ( nie dużo bo rosȯł jest słony ) i posypać pieprzem. Po 15-tu minutach dodać krewetki do ryżu i gotować pod przykryciem jeszcze około 10 minut. Posypać bazylią i gotowe!

Danie jest bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu.

Polecam