Ryż z łopatką i papryką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 plaster ładnej łopatki wieprzowej (u mnie grubość ok 1cm)
1/2 cebuli pokrojonej w kosteczkę
Kolorowa papryka pokrojona w drobna kostkę (czerwona,żółta,czerwona po połowie z każdego koloru)
Ryż torebka (125g)
olej do smażenia ok 4 łyżki
1/4 szklanki wody przegotowanej
Przyprawy:
sól morska i pieprz świeżo mielone,przyprawa do wieprzowiny i estragon w proszku wg.uznania

Opis:

Ryż gotujemy wg.wskazówki na opakowaniu,odsączamy-odstawiamy.
Umyte i osuszone mięso kroimy w drobną kosteczkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oleju.Dodajemy w/w przyprawy wg. uznania,oraz cebulkę.Chwilkę podsmażamy często mieszając żeby cebula sie nie spaliła.Dolewamy wodę przykrywamy pokrywą i dusimy do miękkości mięsa.
Jak mięso jest już miękkie dodajemy paprykę i jeszcze chwilę dusimy do lekkiego zmięknięcia papryki.Odkrywamy pokrywę dodajemy wcześniej ugotowany ryż-mieszamy i mozemy podawać z ulubionymi dodatkami...