Ryż z pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szkl. ryżu
30 - 50 dag pieczarek
cebula
1 mały seler
1 marchew
ew, zielony groszek
0,5 kostki margaryny
0,5 litra rosołu (może być z kostki)
sól, pieprz, przyprawy

Opis:

Pieczarki i cebulę usmażyć na margarynie. Dodać starte lub zmiksowane marchew i seler. Chwilę podusić. Wsypać wypłukany ryż, wlać rosół. Wszystko zagotować. Posolić, doprawić wg uznania. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, nakryć. Zapiekać 40 minut w temp. ok. 175 stopni.

Ja uwielbiam to w postaci "upieczonej". Moi panowie życzą sobie do tego sos curry.

o,5 litra wody
3 dag margaryny
3 łyżki mąki
2 łyżeczki curry
0,5 lyżeczki soli
0,2 łyżeczki pieprzu.

Wodę zagotować z margaryną i przyprawami. Mąkę rozprowadzić odrobiną wody, zagęścić sos, dokładnie rozmieszać, aby nie zrobiły się grudki