Ryż z szaszłykiem po cygańsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

30 g masła,
4 pomidory,
50 - 60 dag polędwicy wołowej,
20 dag boczku,
2 szt cebula,
2 strąki papryki,
10 dag grzybw leśnych,
6 saszetek ryżu,
lub 500 g ryżu na wagę,
pieprz
curry
sól
olej

Opis:

Mięso opłukać, pokroić w grubą kostkę lub niewielkie prostokąty.
Paprykę podzielić na ósemki.
Pomidory pokroić w plastry, cebulę na ćwiartki.
Grzybki umyć i osuszyć.
Wszystkie składniki nadziewamy na szpadki naprzemiennie i przyprawiamy na ostro pieprzem, solą i curry.
Całość delikatnie smarujemy oliwą lub olejem i pieczemy odwracając na wszystkie strony ok. 12 - 15 minut na elektrycznym grillu.
Ryż gotujemy wg przepisu podanego przez producenta.

Przed podaniem ryż dokładnie mieszamy z masłem, by nie był sypki i suchy.
Na ryżu układamy grillowane szaszłyki, i gorące podajemy z pikantną surówką lub sałatką.